Rengør fiskene - klip finner af. Tør godt afDel i 3 - de skal være foldet (se billede)Vend fileterne i rugmel, salt og peber.Steg fileterne i rigeligt med smør - hold hver filet 5 sek med en paletkniv, så de ikke åbner sig.De skal stege 3-4 min på hver side - endelige ikke steges tørre. [...]
Kogerier 