Lørdag aften.

Østers (selvfølgelig)

Marineret tun (marienteret i honning, soya og limesaft)
Rul i seasmfør
Lynsteg
Mayo rørt med wasabi
Pynt med koriander og sesamfrø

Dyp i soya når du spiser

Ristet rugbrød med creamet blåskimmelost
Lomo skinke og pære

Ristet rugbrød med laks
Rygeost rørt med kapers
Peberrod, æble og merian

Rugbrød med skrabet tatar
Estragon mayo, peberrod og knust enebær
Skovsyre